Voici une recette de mini cake au potimarron.

Cette chouette recette de mini cake au potimarron accompagnera ton automne !

🎯 121 kcal / mini-gâteau (G13 L5 P5)

📝 Ingrédients

• 200 g de fromage blanc
• 400 g de potimarron
• 2 œufs
• 150 ml de lait d’amande
• 160 g de farine intégrale
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 5 g de levure chimique
• 20 g de noix

📝 Préparation

1. Couper et faire cuire le potimarron à la vapeur pendant 15 minutes
2. Le laisser un peu refroidir puis le mélanger avec la farine, les œufs, le lait d’amande, la levure, l’huile d’olive et le fromage blanc.
3. Bien mélanger
4. Disposer de la pâte dans des moules à mini cakes ou à muffin
5. Rajouter quelques morceaux de noix sur le dessus
6. Enfourner 20 minutes à 180°C
7. Bon appétit ! 😋

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